1塩入り湯でフジッリを茹でる。
2フジッリが茹で上がりそうな時に、サヤエンドウも茹でてザルにあげる。茹で汁を少し取っておく。
3少々の塩をまぶした野菜を焼く(塩しなくてもよい)トマトは背の部分を焼く。
4*の材料を全て混ぜ合わせタレを作る
5盛り付けて出来上がり
濃厚だけれどさっぱりしたごま酢タレです。梅酢使用なのでピンク色のきれいなタレです。粒マスタードを入れるのが鍵です。
<コツ・ポイント> ・トマトを焼く時、背の部分だけ焼くと中身がこぼれ出ないです。焼かずに生でもよいです。 ・お好きな野菜でどうぞ。 ・タレの濃さはお好みで。 ・粒マスタードをいれるのがコツです。
<このレシピの生い立ち> 濃厚だけれど、さっぱりしたパスタが食べたかったので。
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