1.バジル、クルミ、オイル、水をブレンダーでペーストにする。
2.鍋に1を入れ、温める。温まったら、塩胡椒で味を調える。
3.ペンネを茹でる。
4.茹で上がったペンネにソースをかける。
栄養価の高いバジルとクルミで作るパスタソース
<コツ・ポイント> ・クルミの α‐リノレン酸が熱に弱いので、煮込まない。 ・ 好みでニンニクを加えてもよい。
<レシピの生い立ち> 生のバジルが店頭に並んでいたので、油の多くないジェノベーゼソースを作りたかったから。
コメントを投稿するにはログインしてください。
