① カムートうどんは表示に従って茹で、冷水で洗ってザルにとる。
② 玉ねぎは厚さ5mmの薄切りに、人参は薄い短冊切りに、キャベツはザク切りに、しめじはに小房に分ける。
③ フライパンを温めて胡麻油をひき、玉ねぎ、しめじ、人参、キャベツの順に加えて炒める。塩少々で味をつける。
④ ③に①を加えて全体を混ぜ、醤油で味をととのえる。
⑤器に盛り、青海苔と紅生姜をトッピングする。
古代小麦のカムート小麦粉を100%使用したカムートうどんのレシピです。
＜コツ・ポイント＞ ・カムートうどんは茹でた後に水で洗い、ザルにあげて水気を切るとくっつかず、油を絡める必要がないので扱いやすいです
＜このレシピの生い立ち＞ ・ご家庭にある野菜を使って、さっと気軽に作れるように
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